กว่าจะมาเป็นกาแฟ

เกี่ยวกับ กาแฟ

กาแฟ เป็นเครื่องดื่มที่ทำมาจากเม็ดซึ่งได้จาก ต้นกาแฟ หรือมักเรียกว่า เม็ดกาแฟ คั่ว มีการปลูกต้นกาแฟในมากยิ่งกว่า 70 ประเทศทั้งโลก กาแฟเขียว (กาแฟซึ่งยังไม่ผ่านการคั่ว) เป็นเลิศในผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรซึ่งมีการซื้อขายแลกเปลี่ยนกันเยอะที่สุดในโลกกาแฟมีส่วนประกอบของคาเฟอีน ทำให้มีคุณประโยชน์บำรุงกำลังในมนุษย์ เดี๋ยวนี้กาแฟเป็นเครื่องดื่มซึ่งเป็นที่นิยมสูงที่สุดในโลก

เป็นที่เช้าใจกันว่าคุณประโยชน์บำรุงกำลังจากเม็ดของต้นกาแฟนั้นถูกเจอเป็นครั้งแรกในเยเมน แถบอาระเบีย แล้วก็ทางตะวันออกเฉียงเหนือของเอธิโอเปีย รวมทั้งการปลูกต้นกาแฟในยุคแรกได้แพร่ในโลกอาหรับหลักฐานบันทึกว่าการดื่มกาแฟได้ปรากฏขึ้นราวกลางคริสต์ศตวรรษที่ 15 อันเป็นหลักฐานซึ่งเชื่อถือได้แล้วก็ดั้งเดิมที่สุด ถูกเจอในวิหารซูฟี ในเยเมน แถบอาระเบีย จากโลกชาวมุสลิม

กาแฟได้แพร่ไปยังทวีปยุโรป อินโดนีเซีย และก็ทวีป เว็บตรง สล็อต อเมริกาในขณะที่กาแฟเริ่มเดินทางจากทวีปอเมริกาเหนือรวมทั้งตะวันออกกลางสู่ทวีปยุโรป กาแฟได้ถูกส่งผ่านไปยังสิสิลีและก็อิตาลีในช่วงต้นคริสต์ศตวรรษที่ 17 แล้วหลังจากนั้นผ่านประเทศตุรกีไปยังกรีซ ฮังการี แล้วก็ออสเตรียในช่วงปลายคริสต์ศตวรรษที่ 17 จากอิตาลีและก็ออสเตรีย กาแฟได้ขยายไปยังที่เหลือของทวีปยุโรป กาแฟได้เข้ามามีหน้าที่สำคัญในสังคมหลายที่ตลอดประวัติศาสตร์

ในแอฟริการวมทั้งเยเมน มันถูกใช้ร่วมกับพิธีทางศาสนา ผลปรากฏว่าเป็น ศาสนจักรเอธิโอเปีย ได้สั่งห้ามการบริโภคกาแฟชั่วกับชั่วกัลป์ ตราบจนกระทั่งถึงรัชสมัยของ จักรพัตราธิราชเมเนลิกที่ 2มันยังได้ถูกห้ามในจักรวรรดิออตโตมันระหว่างคริสต์ศตวรรษที่ 17 เพราะมูลเหตุด้านการเมืองรวมทั้งมีส่วนเกี่ยวเนื่องกับเรื่องทางการเมืองหัวรุนแรงในทวีปยุโรป

ผลผลิต

ผลกาแฟ ซึ่งใส่เม็ดกาแฟ ได้ผลผลิตมาจากไม้พุ่มไม่ผลัดใบขนาดเล็กในจีนัส Coffea หลายสปีชีส์ โดยสายพันธุ์ที่มีการปลูกโดยปกติสูงที่สุด ดังเช่น Coffea arabica แล้วก็กาแฟ “โรบัสต้า” ที่ได้จากประเภท Coffea canephora ซึ่งมีรสเข้มกว่า สายพันธุ์ดังกล่าวข้างต้นมีความคงทนต่อราสนิมใบกาแฟ (Hemileia vastatrix) ซึ่งทำความเสียหายอย่างมากมายมหาศาล สายพันธุ์กาแฟทั้งสองมีการปลูกภายในละตินอเมริกา เอเซีย PG SLOT อาคเนย์ รวมทั้งทวีปแอฟริกา เมื่อสุกแล้ว

ผลดังที่กล่าวถึงมาแล้วจะถูกเก็บรวบรวม นำไปผ่านขั้นตอนการแล้วก็ทำให้แห้ง ต่อไป เม็ดจะถูกคั่วในอุณหภูมิที่ต่างกัน ขึ้นกับรสที่ปรารถนา และก็จะถูกบดรวมทั้งบ่มเพื่อผลิตกาแฟ กาแฟสามารถจัดเตรียมรวมทั้งเสนอได้ในหลายแนวทาง

กาแฟเป็นสินค้าส่งออกที่สำคัญของโลก โดยในปี คริสต์ศักราช 2004 กาแฟเป็นผลิตภัณฑ์การกสิกรรมส่งออกที่ทำรายได้เป็นอันดับที่หนึ่งในปริมาณ 12 ประเทศ และก็เป็นพืชที่มีการส่งออกอย่างแม่นยำโดยชอบด้วยกฎหมายซึ่งมีมูลค่ามากที่สุดเป็นชั้น 7 ของโลก ในปี คริสต์ศักราช 2005 กาแฟได้รับการเถียงเล็กน้อยในด้านการเพาะปลูกต้นกาแฟและก็ผลพวงกับสภาพแวดล้อม รวมทั้งมีการเรียนรู้มากมายที่เจาะจงถึงความเกี่ยวพันระหว่างการบริโภคกาแฟกับข้อกำหนดทางยาอย่างไม่ต้องสงสัย อย่างไรก็ดี ก็ยังไม่มีผลสรุปที่แจ้งชัดว่ากาแฟให้ท่านหรือให้โทษกันแน่ แทงบอลออนไลน์ ที่นี่ ufabet
กาแฟชอบได้รับการขยายพันธุ์โดยแนวทางเพาะเม็ด แนวทางเริ่มแรกสำหรับเพื่อการปลูกกาแฟเป็นการ PGSLOT ใส่เม็ดกาแฟปริมาณ 20 เม็ดในแต่ละหลุม เมื่อย่างเข้าหน้าฝน เม็ดกาแฟครึ่งเดียวจะถูกกำจัดตามธรรมชาติ เกษตรกรชอบปลูกต้นกาแฟร่วมกับผลผลิตชนิดอื่นๆดังเช่นว่า ข้าวโพด ถั่วหรือข้าว ในตอนปีแรกๆของการเพาะปลูก

กาแฟสายพันธุ์หลักที่ปลูกกันทั่วทั้งโลกมีอยู่ 2 สายพันธุ์เป็นCoffea canephora แล้วก็ Coffea arabica กาแฟอาราบิกา (ผลิตผลจาก Coffea arabica) ถูกพิเคราะห์ว่าเหมาะสมแก่การดื่มมากกว่ากาแฟโรบัสตา (ผลิตผลจาก Coffea canephora) เนื่องจากกาแฟโรบัสตามักจะมีรสชาติขมกว่าแล้วก็มีรสชาติน้อยกว่ากาแฟอาราบิกา ด้วยเหตุดังกล่าว
กาแฟที่เพาะปลูกกันปริมาณกว่าสามในสี่ของโลกก็เลยเป็น Coffea arabicaแต่ Coffea canephora สามารถพิสูจน์ได้ว่าสามารถก่อกำเนิดโรคได้น้อยกว่า Coffea arabica รวมทั้งสามารถปลูกได้ในสิ่งแวดล้อมที่ Coffea arabica ไม่อาจจะเจริญวัยได้ กาแฟโรบัสตามีจำนวนคาเฟอีนผสมอยู่มากยิ่งกว่ากาแฟอาราบิกาอยู่ราว 40-50%

ด้วยเหตุดังกล่าว ธุรกิจกาแฟ Joker gaming ก็เลยมักใช้กาแฟโรบัสตาตอบแทนกาแฟอาราบิกาเพราะเหตุว่าแพงถูกกว่า กาแฟโรบัสตาคุณภาพดีชอบใช้ผสมในเอสเพรสโซเพื่อกำเนิดฟองรวมทั้งลดค่าวัตถุดิบลง เว้นแต่กาแฟทั้งคู่สายพันธุ์นี้แล้ว ยังมี Coffea liberica และก็ Coffea esliaca ซึ่งเช้าใจกันว่าเป็นพืชเขตแดนของประเทศไลบีเรียแล้วก็ทางตอนใต้ของประเทศซูดานเป็นลำดับ

เม็ดกาแฟอาราบิกาจำนวนมากปลูกภายในละตินอเมริกา แอฟริกาทิศตะวันออก อาราเบียหรือทวีปเอเชีย ส่วนเม็ดกาแฟโรบัสตาปลูกไว้ในแอฟริกาตะวันตกรวมทั้งแอฟริกากึ่งกลาง ไปจนกระทั่ง เอเซียอาคเนย์ รวมทั้งนิดหน่อยของประเทศบราซิลเม็ดกาแฟที่ปลูกเอาไว้ในสิ่งแวดล้อมที่แตกต่างนำมาซึ่งการทำให้เม็ดกาแฟของแต่ละแคว้น

ทำให้มีการเกิดลักษณะที่เป็นเอกลักษณ์ตัว ยกตัวอย่างเช่น รส กลิ่น สัมผัสแล้วก็ความเป็นกรดลักษณะรสของกาแฟนั้นมิได้ขึ้นกับพื้นที่ที่ปลูกเพียงอย่างเดียว แต่ว่าขึ้นกับสายพันธุ์เกิดแล้วก็กรรมวิธีการผลิตด้วยซึ่งโดย Super slot ทั่วไปแล้ว ความต่างนี้จะสามารถรับทราบกันในแคว้นแค่นั้น

เมนูกาแฟมีอะไรบ้าง

Espresso (เอสเพรสโซ่)

• คำว่า Espresso มาจากคำภาษาอิตาลี “espresso” มีความหมายว่า เร่งด่วน
• จุดกำเนิดของเมนูกาแฟทั้งหมดทุกอย่างล้วนมาจาก Espresso shot
• Espresso shotเป็นกาแฟที่ได้จากการสกัดกาแฟจากเครื่องชงกาแฟ 1 shot มีความจุพอๆกับ 30 mL หรือ 1 oz
• เมนู Espresso ในร้านค้าโดยมากจะมี Espresso ร้อน รวมทั้ง Espresso เย็น ซึ่งในความเป็นจริงแล้วไม่มีเมนู Espresso เย็นในต่างถิ่น (อย่าไปสั่งกันหละไม่อย่างนั้นจะได้กาแฟ Espresso + น้ำแข็ง) ส่วนเมนู Espresso เย็นในบ้านพวกเราเป็นการนำ Espresso 1-2 shot (สุดแท้แต่สูตรทางร้านค้า) ผสมกับนมข้นแล้วก็นมข้นจืดชืด บางทีอาจใส่นมสดแทนในบางร้านค้า มองไปดูมาสูตรเหมือนกาแฟโบราณใช่ไหมหละ

Americano (อเมริกาโน่)

• เมนูยอดนิยม อีกเมนูหนึ่ง เรียก slotxo บ้านๆเป็นกาแฟดำนั่นแหละ องค์ประกอบของ Americano ร้อนเป็น การนำ Espresso 1 shot ใส่น้ำร้อน (จำนวนน้ำขึ้นอยู่กับสูตรของทางร้านค้าและก็เม็ดกาแฟของร้านค้าร้านค้านั้นๆ) ส่วนเมนู Americano เย็น ในไทยแบ่งเป็น 2 แบบ

Americano เย็นธรรมดา คนส่วนมาจะสั่ง Americano เย็น ไม่หวาน/ไม่เอาน้ำตาล/ไม่ใส่น้ำเชื่อม ก็จะได้กาแฟ Espresso 1-2 shot +น้ำดื่มให้เต็มแก้วเพื่อกาแฟเจือจางลง ไม่เข้มเท่า Espresso shot

Americano หวานธรรมดา คล้ายกับการสั่ง Americano เย็นทั่วๆไปแต่ว่าใส่น้ำเชื่อม ไม่เกิน 30 mL ถึง 1 oz ไม่อย่างนั้นจะได้รสหวานแหลม

Latte (ลาเต้)

• Latte มีความหมายว่านม ธรรมดาชื่อจริงของเมนูกาแฟในภาษาอิตาลีเป็น caffè latte หรือแสดงว่า กาแฟนมนั่นแหละ องค์ประกอบของ Latte เป็นกาแฟบวกนม ซึ่งรูปร่างธรรมดาจะอยู่ที่ กาแฟ Espresso shot 1 ส่วน รวมทั้งนม 2 ส่วน โดยมีฟองนมหรือโฟมนมอยู่ด้านบนผิวราว 1 cm (ฟองนมไม่เยอะแยะ)
• ส่วน เมนู Ice latte หรือ ลาเต้เย็น ก็จะมี Espresso shot + นม ที่สามารถแตกออกเป็น Ufabet เมนูย่อยได้ จากการใส่ไซรัปหรือน้ำเชื่อมกลิ่นต่างๆดังเช่น caramel latte , halzenut latte, vanilla latte ฯลฯ
• ยิ่งไปกว่านี้แนวทางการทำลาเต้ร้อนสามารถประดิษฐ์ผลงานให้แปลงเป็นเลต้อาร์ท (Latte art) หรือการใช้นมสำหรับเพื่อการวาดลวดลายลงบนกาแฟให้เป็นรูปต่างๆไม่ว่าจะเป็น หัวใจ ดอกไม้ และก็ยังรวมทั้งสัตว์ต่างๆ

Cappuccino (คาปูชิโน)

• เมนูยอดนิยมในกลุ่มลูกค้ากาแฟเย็น ซึ่งเมนูกาแฟค้างปูชิโน่สามารถเอาง่ายๆได้ว่า มันเป็นกาแฟผสมฟองนมหรือโฟมนม บางบุคคลบางครั้งอาจจะสงสัยว่าแตกต่างจากเมนูลาเต้อปิ้งไร สำหรับเมนูร้อนให้ใช้ช้อนตวัดตรงฟองนมจะมองเห็นความครึ้มของชั้นฟองนมมากมายระดับนึง ต่างหากที่เป็น เมนูติดอยู่ปูชิโน่ร้อน รูปทรงของเมนูค้างปูชิโน่ร้อน จำนวนมากจะมี Espresso shot 1 ส่วน ผสมกับ โฟมนม 2 ส่วน (ผสมนมด้วยได้นิดเดียว) สำหรับวิธีมองกาแฟค้างปูชิโน่เย็นให้มองจากฟองนมที่โปะอยู่ด้านบน ถ้าหากมีฟองนั่นแหละติดอยู่ปูชิโน่เย็น
• ในความเป็นจริงแล้ว เอกลักษณ์ของค้างปูชิโน่มิได้มีที่ฟองนม แต่ว่าเป็น การโรยผง Cinnamon หรือเรียกบ้านๆว่า อบเชย (ผงสีส้มกลิ่นฉุนๆ) ในประเทศไทยยังมีลูกค้าบางส่วนที่เกลียดชัง ก็เลยใช้ผงโกโก้โรยแทน

Mocha (มอคค่า)

• อีกหนึ่งเมนูสำหรับคนที่เริ่มทานกาแฟ มันเป็น Espresso shot + โกโก้นั่นเอง ทำให้ได้รสกาแฟผสมโกโก้ ได้รสที่เข้มข้นของกาแฟแล้วก็ได้กลิ่นของโกโก้ joker slot อีกด้วย มอคค่าร้อนในบางร้านค้าบางครั้งอาจจะเสริมฟองนมไว้บนผิวกาแฟเพื่อเพิ่มความน่าอร่อย
• ส่วน มอคค่าเย็น จะมีการเพิ่มในส่วนของ นมข้นหรือไซรัปเพิ่มความหวานเข้าไปให้น่าอร่อยมากเพิ่มขึ้นอีกด้วย

Macchiato (มัคคิอาโต้)

• แนวทางเข้าใจง่ายๆเป็นแนวทางการทำกาแฟลาเต้ แบบแยกชั้นระหว่างนมกับกาแฟ Espresso shot โดยนม กระบวนการทำเป็นจะใส่นมปกติหรือผสมด้วยไซรัปต่างๆไปก่อน และก็ตามด้วยการเบาๆเท Espresso shot ลงบนนม จะมีผลให้มีการแยกชั้นเพราะว่า น้ำกาแฟมีความหนาแน่นน้อยกว่านม เมนูนี้เกิดขึ้นมาเพื่อสร้างความสนุกสนานรวมทั้งสีสันให้กับแวดวงกาแฟเพิ่มมากขึ้นเมื่อคนจะกว่าจะเข้ากันก็จะได้รสราวกับลาเต้
• สามารถใส่ไซรัปได้เสมือนเมนูลาเต้ ทำให้แยกเป็นเมนูย่อยๆอาทิเช่น caramel macchiato

Frappe (เฟร้บเป้)

• ถ้าหากเมนูใดมีคำว่า Frappe ให้ทราบไว้ได้เลยว่า เป็นการปั่น และก็มีการใส่วิปครีมแน่ๆ อย่างเช่น chocolate frappe

Affogato (อัฟโฟกาโต)

• ในภาษาอิตาลี แสดงว่า “จม” หรือ “ถูกทำให้จม” เป็นเมนู ไอติมวนิลา ราดด้วย Espresso shot เหมาะสมคนเริ่มต้นทานกาแฟ

บทความอื่นที่น่าสนใจ[ Shutterstock มีสิทธิ์อย่างไร ]

บริการเกมส์ SLOT ONLINE 24 ชั่วโมง

Content by: admin

ข้อมูลอัพเดทล่าสุด : 6 สิงหาคม 2021 (ล่าสุดปี 2020)